Matcha cookies

Składniki

• •150g zimnego masła
• •130g cukru brązowego + 30g białego
• •2 jajka
• •300g mąki
• •1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• •1 łyżeczka sody
• •szczypta soli
• •1–2 łyżki matchy
• •200g białej czekolady
• •Krem pistacjowy (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. 1.Pokrój masło, zmiksuj z cukrem aż zrobi się miękkie i puszyste.
2. 2.Wbij jajka i wymieszaj.
3. 3.Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i matchę. Masa będzie gęsta – tak ma być.
4. 4.Dorzuć posiekaną białą czekoladę i wymieszaj.
5. 5.Uformuj kulki (ok. 160g każda). Opcjonalnie: przekrój i schowaj łyżeczkę kremu pistacjowego. Włóż na 20–30 minut do zamrażarki.
6. 6.Piecz w 200°C przez około 15 minut.
7. 7.Zostaw do ostygnięcia i delektuj się!